Receita de Tapioca de brigadeiro com morango

27 out
Massa:

1 kg de polvilho de mandioca

½ colher de sal

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

Morango a gosto

Massa:
Se o seu polvilho for aquele comprado no mercado que é bem parecido com maisena, você irá dissolvê-lo em água em um recipiente, e deixará descansar ate que a água se pare do polvilho
Retire a água e coloque um pano de prato limpo sobre o polvilho ainda no recipiente, retireo pano quando o mesmo estiver super molhado
Depois retire o polvilho com ajuda de uma colher ou como preferir, despedace-o e acrescente o sal, em seguida pode peneirar
(se a massa estiver muito seca , pelo clima do dia, é só acrescentar umas gotinhas de água )
Depois coloque a frigideira de alumínio grosso no fogo, não deixe esquentar muito
Ai é só colocar um copo de polvilho na frigideira e espalhar igualmente com auxilio de um garfo, quando o polvilho soltar das bordas da frigideira é só virar como panquecas para que o outro lado também possa cozinhar (não deixe ficar muito tempo na frigideira por que ira ficar muito dura)
Retire e a coloque encima de uma pano de prato limpo
Agora é só rechear com o brigadeiro e os morangos
Dica pode colocar leite condensado, beijinho, goiabada, doce de leite no lugar do brigadeiro
No lugar do morando coloque coco, queijo como preferir
Também pode rechear com carnes queijos etc
Recheio:
Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole
Retire do fogo e misture o creme de leite

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