Torta de Sardinha

27 out
Massa:

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

1 lata de sardinha

1 lata de ervilhas

1/2 lata de extrato de tomate

5 colheres (sopa) de água

1 cebola

1 colher de óleo

pimenta calabresa a gosto

sal a gosto

orégano para polvilhar (opcional)

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
Recheio:
Refogue a cebola picadinha no óleo, acrescentar a sardinha, o molho de tomate e a água.
Espere ferver e acrescente os demais ingredientes.
Montagem: Em uma forma untada, coloque metade da massa, uma camada com todo o recheio, e orestante da massa.
Polvilhe orégano por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Salada de Pepino com Queijo Minas

27 out
_ 3 pepinos japonês

_ ½ cebola pequena cortada em rodelas bem finas

_ 1 colher (sopa) de açúcar

_ 150g de queijo minas fresco cortado em cubos

_ 10 azeitonas

_ 3 colheres (sopa) da água da conserva da azeitona

_ ½ maço de salsa picada

_ 1 potinho de iogurte natural

_ 1 colher (sopa) de maionese

_ 1 colher (sopa) de hortelã picada

_ sal e pimenta do reino a gosto

Em um refratário coloque a cebola com o açúcar e cubra com água, mexa bem até dissolver o açúcar, deixe repousar por 5 minutos. Escalde a cebola e passe em água corrente para retirar o doce do açúcar. Esse procedimento é para retirar a acidez da cebola.
Retire as sementes dopepino e corte em rodelas finas.
Misture todos os ingredientes e leve para gelar na geladeira. Sirva gelado.

Receita de Coxa de Frango Empanado

27 out
4 coxas de frango

1 limão

300 g de farinha de rosca

1 ovo

óleo para fritar

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho socados

1 saquinho de sazón

Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, limão, sazón e o alho
Reserve de 25 a 30 minutos
Deixe o óleo esquentar
Frite as coxas de frango
Depois de fritas espere esfriar e passe na farinha de rosca, no ovo batido,e novamente na farinha de rosca
Frite novamente para dourar
Sirva com arroz branco euma salada, purê de batata ou maionese

Receita de Porpetone recheado

27 out
2 lata de molho pronto

queijo de sua preferência em cubos a gosto

1 kg de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho amassado

1 pãozinho amanhecido

3 colheres de sopa de colheres de leite para umidecer o pãozinho

1 xícara de molho de soja

1 colher de sopa de mostarda

1 xícara de cheiro verde picado

orégano e sal a gosto

Pique o pãozinho e umideça com o leite
Reserve
Em uma tigela grande, coloque a carne moída e todos os outros ingredientes, menos o molho e o queijo
Misture muito bem
Abra na mão porções dessa mistura, coloque pedaços de queijo e coloque mais uma porção da mistura para poder fechar os porpetones
Faça issoaté que temine a mistura da carne
Frite todos os porpetones e no final coloque o molho, deixe ferver e esta pronto
Pode polvilhar queijo ralado se quiser

Receita de Lasanha simples

27 out
1 pacote 500 g de lasanha precozida

2 molhos prontos de tomate

água para o molho

1 lata creme de leite

500 g de mussarela

500 g de presunto

1 caldo knorr

1 colher de margarina

Em uma panela derreta a margarina e coloque o caldo knorr
Coloque o pacote de molho e o creme de leite
Acrescente uma colher de chá de açúcar e mexa bem
Deixe a lasanha pré-cozida cozinhar por 10 minutos
Em uma forma coloque um camada da lasanha, uma de presunto e uma de queijo
Coloqueo molho por cima, repita, coloque mais presunto e queijo
Após colocar a última camada finalize com molho e uma camada de mussarela, deixe no forno por 30 minutos
Sirva quente

Quiche de Camarão Fácil

27 out
Ingredientes Para o Recheio

– 1 kg de camarão

– 3 tomates italianos sem sementes, picados

– 1 cebola picada

– 5 dentes de alho amassados

– ½ maço de salsa

– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

– 1 colher (chá) de tempero chimichurri

– sal e pimenta agosto

Ingredientes Para o Creme

– 500ml de creme de leite fresco

– 2 dente de alho amassados

– 3 colheres (sopa) de amido de milho

– 1 colher (sopa) de margarina

– 200g de queijo mussarela ralado

– sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes Para a Montagem do Prato

– 1 pacote de massa folhada (300g)

– 1 cream cheese

– 200g de creme de leite UHT

– 3 ovos

– 150g de queijo parmesão ralado

– sal e pimenta do reino a gosto

___Modo de Preparo do Recheio:
Limpe bem o camarão e tempere com o alho, pimenta do reino e sal. Deixe repousar por uns 15 minutos.
Deixe escorrer o caldo do tempero do camarão.
Em uma panela coloque o azeite, quando começar a esquentar, adicione a cebola e o alho. Deixe dourar.
Adicione os tomates,o tempero chimichurri e um pouco da salsa. Refogue.
Adicione o camarão, de uma refogada até o camarão começar a rosar.
Coloque o restante da salsa e reserve.
___Modo de Preparo do Creme:
Coloque a margarina, o alho e a pimenta do reino. Deixe dourar.
Coloque o creme de leite e o amido de milho, deixe engrossar.
Acrescente o queijo mussarela.
Assim que derreter o queijo adicione o recheio de camarão e misture.
___Modo de Preparo da Finalização do Prato:
Unte um refratário com margarina e disponha a massa folhada. Proceda conforme recomendação de preparo da massa folhada que constar na caixa, esta indicava que teria que pincelar a margarina ente as camadas, mas outras não há essa necessidade.
Em uma tigela coloque o cream cheese, o creme de leite UHT, sal e os ovos e misture com um fuê.
No refratário onde se encontra a massa folhada, coloque o recheio de camarão.
Em seguida a mistura de cream cheese, creme de leite UHT e ovos.
Salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.